anggun

Scones? Jujur aja saya  baru denger, makanya setelah saya dapat surat cinta KBB saya googling dulu. Setelah baru deh tau bagaimana bentuk scones.

Mumpung setelah lebaran masih banyak peralatan kue berceceran di luar lemari, saya langsung mencoba mengerjakan PR. Pertama, saya siapkan semua bahan sesuai yang ada di e-mail. Karena judulnya roti, saya mulai bingung dengan adonan yang lengket dan lembek yang sedang saya buat. Saya pikir, adonan ini harus kalis sehingga saya tambahkan lagi beberapa tepung terigu.

Proses pemanggangan dimulai. Kebingungan selanjutnya adalah warna roti yang putih pucat, ditambah lagi keras. kulitnya garing sekali seperti roti perancis. Rasanya juga gurih tapi tawar, kurang manis. Langsung saja ketahuan bahwa bentuk aslinya pasti tidak begini. Tapi nekat, saya isi saja tengahnya dengan selai lemon yang pernah saya buat dulu. Roti keras celup-celup dengan teh, yah bolehlah, hahaha.

Awalnya saya mau mencoba lagi dengan mengikuti tips2 teman-teman KBB untuk membuat scones yang baik dan benar. Tapi dengan banyaknya event: nikahan sepupu, nenek baru saja meninggal, dan pindahan kerja ke jakarta, belum sempat saya bereksperimen lagi. 

Sekian dulu laporan scones saya, mari selalu semangat membaking :)